Απ: Ψησταριά για φιάλη 3 Kg

από Γιωργάκος Δευ 23 Οκτ 2017 - 14:27

Ωραίος !

από Aigagros Δευ 23 Οκτ 2017 - 15:25

από **Georgedim** Δευ 23 Οκτ 2017 - 16:22

Μιχάλη, άψογη επιλογή !!!

Μικρή, πρακτική, οικονομική και εύκολη στο χειρισμό.

Καλά ψησίματα ( ....γιατί εκδρομές χωρίς λίγο "τσίκνα", ....είναι σαν φαγητό χωρίς αλάτι Very Happy

)

από zandesiro Δευ 23 Οκτ 2017 - 19:34

3κιλη φιαλη με μεγαλο ματι,και με μια μαντεμενια πλακα κανω τα καλυτερα μπαρμπεκιου....Εχω ψησει μεχρι και για 14 ατομα σε μια παραλια περσι! Basketball

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

από traveller Δευ 23 Οκτ 2017 - 20:06

Μ'αρεσεις !!!!!

από Γιωργάκος Δευ 23 Οκτ 2017 - 21:40

Στη μαντεμένια πλάκα ψήνεις τις καλύτερες μοσχαρίσιες και όχι μόνο.

από tabbert Δευ 23 Οκτ 2017 - 22:09

micand έγραψε:Καλησπέρα !
Εγω πήρα το καλοκαίρι αυτη :
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

42 ευρω με πέτρες της Outwell, μικρη σε που χωραει παντου (πχ στη μπαγαζιερα) ειναι σαν εργαλειοθηκη σε ογκο. Συνδεεται σε όλες τις φυαλες. Εγω την εχω με 3kg και ανταπτορα για να την κανω 10αρα.

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

πολυ καλη τιμη....ψησιμο χωρις χοιρινο δε γινετε...εχω 2 αποριες...
1.ποσα ψησιματα κανεις με τις πετρες με φλογιστρο δεν καθαριζονται η πετρες απο τα λιπη?
2.ποσο εχουν οι πετρες και αν ειναι για ολες αυτες τις ψησταριες ιδιες οι πετρες?...

από zandesiro Δευ 23 Οκτ 2017 - 22:37

traveller έγραψε: Μ'αρεσεις !!!!!

από zandesiro Δευ 23 Οκτ 2017 - 22:38

Γιώργος Δασκαλό έγραψε:Στη μαντεμένια πλάκα ψήνεις τις καλύτερες μοσχαρίσιες και όχι μόνο.

από tsiggeno Πεμ 26 Οκτ 2017 - 8:25

εχω 2 αποριες... έγραψε:1.ποσα ψησιματα κανεις με τις πετρες με φλογιστρο δεν καθαριζονται η πετρες απο τα λιπη?
2.ποσο εχουν οι πετρες και αν ειναι για ολες αυτες τις ψησταριες ιδιες οι πετρες?...

Μετην απορία θα μείνουμε;

από friar Παρ 27 Οκτ 2017 - 14:43

Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν... παραγγέλνουν.... Very Happy

από zandesiro Παρ 27 Οκτ 2017 - 17:57

friar έγραψε:Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν... παραγγέλνουν....

από tabbert Δευ 30 Οκτ 2017 - 21:29

tsiggeno έγραψε:
εχω 2 αποριες... έγραψε:1.ποσα ψησιματα κανεις με τις πετρες με φλογιστρο δεν καθαριζονται η πετρες απο τα λιπη?
2.ποσο εχουν οι πετρες και αν ειναι για ολες αυτες τις ψησταριες ιδιες οι πετρες?...

Μετην απορία θα μείνουμε;

μαλλον....

από micand Πεμ 2 Νοε 2017 - 16:51

Καλησπέρα !!!
Σόρρυ αλλα λογώ υποχρεώσεων δεν κατάφερα να μπω στο φορουμ καθόλου και για κάποιο αγνωστο λόγω δεν μου ήρθε ούτε εμαιλ για τις αναρτησεις σας.

Οι πέτρες που πέρνει είναι οι κοινές που βρίσκεται σε praktiker κτλ .περίπου τα 3 κιλα 7 ευρω και ισως και πιο οικονομικά . Ολο το καλοκαίρι το πέρασα με τις ίδιες απλα αυτο που έκανα εαν επεφταν πολλα λύπη πανω δυναμωνα την φωτιά και τα έκαιγα πριν την χρηση .
Θεωρώ ομως καλύτερο ώστε να μην χαλάσει το σασι (γιατι εμενα ξεφλουδισε το χρωμα απο αυτο που κακως το εκανα) να τις βγάζεις έξω και να τις καιες με την κλασικη κίτρινη φυάλη προπανιου του υδραυλικού. Το κανει ενας γνωστός μου και ειναι μια χαρα. Με αυτον τον τρόπο τις καθαρίζεις.

Θεωρώ ότι ειναι λιγότερο ανθυγιεινο το ψησιμο στο υγραεριο σε σχεση με το καρβουνο και χωρις σταχτες και βρωμιες. Αλλα προσοχη γιατι κατανταει και ανθυγιεινο γιατι εχεις την ευκολια και το χρησιμοποιείς περισσοτερες φορες τον μήνα όποτε κατεβασεις περισσοτερη χοληστερίνη !! Very Happy

από tabbert Σαβ 4 Νοε 2017 - 13:25

ευχαριστουμε...

από **Georgedim** Σαβ 4 Νοε 2017 - 20:43

Οι "πέτρες" για τις ψησταριές υγραερίου, είναι ουσιαστικά μια προσομοίωση του κάρβουνου, ....με τη διαφορά ότι σε αντίθεση με τα κάρβουνα δε παράγουν αυτές την θερμότητα.

Οι "πέτρες" θερμαίνονται από τη φλόγα του καυστήρα και μεταφέρουν τη θερμότητα στα φαγητά που ψήνονται στη σχάρα ....και σε αντίθεση με τα κάρβουνα δεν γίνονται ποτέ στάχτη.

Αν η επιφάνεια της ψησταριάς δεν είναι μεγάλη, ....ένα γρήγορο αναποδογύρισμα μετά από κάθε ψήσιμο (....αφού κρυώσουν Razz

) και η κατάλληλη προθέρμανση της ψησταριάς για 10'-15' στο επόμενο ψήσιμο, ....είναι αρκετό για να τις καθαρίσει από τα λίπη.
Αν η επιφάνεια είναι μεγάλη, ....ισχύει μεν το ίδιο, ....αλλά με περισσότερη υπομονή Very Happy

.

ΠΡΟΣΟΧΗ όμως : οι πέτρες αυτές έχουν απορροφητικές ιδιότητες (μιας και είναι ένα είδος πηλού), ....πράγμα που σημαίνει ότι μετά από κάποια ψησίματα (....αυτό εξαρτάται από την λιπαρότητα αυτών που ψήνουμε Cool

), ....η μέθοδος αυτή (....όπως και το "κάψιμο" με φλόγιστρο που αναφέρθηκε από τον Μιχάλη (micand)), ....δεν είναι αρκετή για να τις καθαρίσει και τότε θέλουν αντικατάσταση.
Η φωτιά καίει μόνο τα επιφανειακά λίπη, όχι τα συσσωρευμένα.

Οι συχνές αναζωπυρώσεις φωτιάς, από το στάξιμο των λιπών, ....πέραν της καπνίλας, ....είναι και ανθυγιεινές μακροπρόθεσμα.

Ο λόγος είναι ότι η συχνή κατανάλωση περιοχών καμένου κρέατος ή ψαριού, ....ενοχοποιούνται (....πάντα σε συνδυασμό και με άλλους παράγοντες), για τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Μια καλή εναλλακτική και ανέξοδη λύση, ....είναι η χρήση βότσαλων από παραλίες ή ποτάμια. Δεν απορροφούν λίπη, καθαρίζονται ευκολότερα κι έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.

Η επιλογή υγραερίου ή κάρβουνου για το ψήσιμο, ....έχει να κάνει με πολλές παραμέτρους και ....η κάθε επιλογή έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, ....με κυριότερο τις προτιμήσεις μας.

Ας μην ξεχνάμε έναν βασικό κανόνα :
Οι ψησταριές υγραερίου μπορεί να κάνουν τη ζωή μας πιο εύκολη, ....αλλά οι ψησταριές κάρβουνου την κάνουν πιο ενδιαφέρουσα Very Happy

.

από Aigagros Σαβ 4 Νοε 2017 - 21:45

Με τη μέθοδο της πυρόλυσης όλα μετατρέπονται σε άνθρακα, οπότε ούτε οσμές θα αναδύονται από τις πέτρες ούτε και λάδια θα υπάρχουν για να προκαλούν ανάφλεξη. Άρα αν θερμάνει τις πέτρες στους 400 βαθμούς δεν λύνεται το πρόβλημα;

από **Georgedim** Σαβ 4 Νοε 2017 - 22:23

Aigagros έγραψε:.... Άρα αν θερμάνει τις πέτρες στους 400 βαθμούς δεν λύνεται το πρόβλημα....;

Γιώργο, αν δεν κάνω λάθος Rolling Eyes

για να γίνει σωστά θερμική πυρόλυση, ....θέλει κενό αέρα (πλήρη απουσία οξυγόνου).
Είναι εύκολο και προσιτό κάτι τέτοιο ;

Γι' αυτό έγραψα ότι το κάψιμο με φλόγιστρο ή αναποδογύρισμα , ...βοηθά στον καθαρισμό τους μέχρις ενός σημείου.

από ladakias Κυρ 5 Νοε 2017 - 10:27

τα τελευταια 14 χρονια στο σπιτι μετα απο διαταγη του αφεντικου λογω καπνας ψηνω σε γκαζι.

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
στο καμπινγκ ομως ψηνω σε καρβουνα.

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
διαφορα στην γευση δεν βλεπω εκτος εαν ψησω με ξυλα .

καθε δυο χρονια περπου αλλαζω πετρες το κοστος μικρο,για να καθομαι να τις καθαριζω

από caminador Κυρ 5 Νοε 2017 - 22:02

Nοστιμότατες φωτογραφίες!!
Είναι βράδυ λες να βαρυστομαχιάσουμε;

Welcome to the forum www.taxidiarides.gr