Translate into your language
Πρόσφατα Θέματα
» Η ρύθμιση για την έλξη όλων των ρυμουλκούμενων και ημιρυμουλκούμενων οχημάτων
από tabbert Χθες στις 1:36

» Νέος Ποινικός Κώδικας
από gsalonica Τρι 25 Ιουν 2019 - 19:36

» Μετατροπή οχημάτων σε αυτοκινούμενο
από friar Τρι 25 Ιουν 2019 - 12:54

» Τι είναι αυτό;
από Γιωργάκος Πεμ 20 Ιουν 2019 - 18:28

» Άδεια λειτουργίας σταθμών βαρέων οχημάτων
από Georgedim Πεμ 20 Ιουν 2019 - 18:23

» ΣΤΑΜΠΙΛΙΖΑΤΕΡ
από triptec Δευ 17 Ιουν 2019 - 21:44

» Τα παιδιά που κάνουν κάμπινγκ.
από caminador Δευ 17 Ιουν 2019 - 10:08

» Από την Πάτρα στην Κορνουάλλη.
από Γιωργάκος Κυρ 16 Ιουν 2019 - 12:51

» Ιράν
από caminador Σαβ 15 Ιουν 2019 - 22:34

» Αυξήσεις τιμών στα Διόδια.
από aisxylos Σαβ 15 Ιουν 2019 - 18:31

» Hoppy Pub Θεσσαλονίκη στις καλύτερες μπυραρίες του κόσμου.
από Georgedim Σαβ 15 Ιουν 2019 - 12:15

» Camper Stop στα Τζουμέρκα
από friar Πεμ 13 Ιουν 2019 - 0:03

» Αμερικανίδα 21 χρονών ταξίδεψε σε 196 χώρες.
από caminador Τετ 12 Ιουν 2019 - 22:13

» Γκράζ, το σταυροδρόμι των πολιτισμών.
από Patrinos Τρι 11 Ιουν 2019 - 13:23

» Retro τροχόσπιτα
από Georgedim Τρι 11 Ιουν 2019 - 10:24

» Thetford C200
από ladakias Κυρ 9 Ιουν 2019 - 19:16

» Lada για τις διακοπές
από vzol48 Κυρ 2 Ιουν 2019 - 16:23

» Sterckeman 470pe 2002
από vzol48 Πεμ 30 Μάης 2019 - 20:11

» Η Ελληνική πρόταση για ταξίδια.
από sudwind Τρι 28 Μάης 2019 - 17:39

» Ιδιοκατασκευή για τους λάτρεις της μπύρας
από caminador Δευ 27 Μάης 2019 - 23:31

Η ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
Ο ΚΑΙΡΟΣ
Like/Tweet/+1
Κοινωνική Δικτύωση

Κοινωνική Δικτύωση digg  Κοινωνική Δικτύωση delicious  Κοινωνική Δικτύωση reddit  Κοινωνική Δικτύωση slashdot  Κοινωνική Δικτύωση yahoo  Κοινωνική Δικτύωση google  Κοινωνική Δικτύωση live      

Επισημάνετε και μοιραστείτε την διεύθυνση του www.taxidiarides.gr στην σελίδα κοινωνικής δικτύωσης σας


Γκούλας

Πήγαινε κάτω

Γκούλας  Empty Γκούλας

Δημοσίευση από Cissy 242 Την / Το Τετ 23 Νοε 2011 - 14:49

ΣΟΥΠΑ ΓΚΟΥΛΑΣ (GULASCHSUPPE)
Το γκούλας είναι ίσως το πιο γνωστό διεθνώς φαγητό της Ουγγαρίας. Γίνεται με μοσχαρίσιο κρέας ή χοιρινό και μοσχαρίσιο μαζί. Και φυσικά δεν πρέπει να λείπει η πάπρικα, το εθνικό μπαχαρικό της Ουγγαρίας. Αυτή είναι η ορίτζιναλ ουγγρική συνταγή. Εξαιρετικό γκούλας φτιάχνουν σε όλη την γύρω περιοχή, και στην Τσεχία και στην Αυστρία.

Υλικά
1 κιλό κρέας (χοιρινό και μοσχάρι) κομμένο σε κύβους
150 γρ μπέικον καπνιστό ψιλοκομμένο
1/2 κιλό ψιλοκομμένα κρεμμύδια
200 γρ. λάδι
1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι καγιέν
2 κουταλιές σούπας πάπρικα γλυκιά
1 ποτηράκι λευκό κρασί
2 λίτρα ζωμό κρέατος
250 γρ. πατάτες κομμένες σε μικρά τετράγωνα κομμάτια
250 γρ. καρότα και αυτά κομμένα σε μικρά κομμάτια
3 ντομάτες φρέσκιες κομμένες καρεδάκια ή μία κονσέρβα κονκασέ
2 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
αλάτι
125 ml κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το μπέικον. Μόλις αρχίσει να ροδοκοκκινίζει ρίχνουμε το κρέας, τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και το πιπέρι καγιέν. Τα σοτάρουμε όλα για 2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τις πατάτες, το καρότο, τη ντομάτα και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά της ντομάτας και μετά ρίχνουμε το ζωμό ζεστό, την πάπρικα, τις δάφνες και το αλάτι. Κλείνουμε την κατσαρόλα και βράζουμε μέχρι να χυλώσει, καμμιά ώρα περίπου. Σερβίρουμε προσθέτοντας την κρέμα γάλακτος προαιρετικά.
Καλή σας όρεξη
και μαζέψτε τα σάλια από το πληκτρολόγιο
C
Cissy 242
Cissy 242


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γκούλας  Empty Απ: Γκούλας

Δημοσίευση από Γιωργάκος Την / Το Τετ 23 Νοε 2011 - 15:29

Να είσαι καλά Σίσσυ...Σάββατο ή Κυριακή μπήκε στο πρόγραμμα .
Τώρα όταν διαβάζω συνταγές φροντίζω να κρατώ απόσταση από το πληκτρολόγιο , βεβαία το σφουγγάρισμα στο πάτωμα είναι απαραίτητο.
Γιωργάκος
Γιωργάκος


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γκούλας  Empty Απ: Γκούλας

Δημοσίευση από Maximos Την / Το Τετ 23 Νοε 2011 - 16:03

Σίσσυ, σ' ευχαριστούμε

Αρχίσαμε πάρα πολύ ωραία ... αυτή η ενότητα, βλέπω να εξελίσσεται ... bounce
Γιωργάκο ... Σίσσυ ... όποιος τέλος πάντων το προσπαθήσει πρώτος ...
... ας βάλλει και καμιά φωτογραφία ... για να βλέπουμε ... τι τρώμε ... !!
Very Happy Very Happy
Maximos
Maximos
Admin


http://taxidiarides.forumgreek.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γκούλας  Empty Απ: Γκούλας

Δημοσίευση από Patrinos Την / Το Τετ 23 Νοε 2011 - 16:46

Σίσσυ ευχαριστούμε. bounce

Γιωργάκος έγραψε:Να είσαι καλά Σίσσυ...Σάββατο ή Κυριακή μπήκε στο πρόγραμμα .
Τώρα όταν διαβάζω συνταγές φροντίζω να κρατώ απόσταση από το πληκτρολόγιο , βεβαία το σφουγγάρισμα στο πάτωμα είναι απαραίτητο.
Σάββατο ή Κυριακή? Wink
Patrinos
Patrinos


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γκούλας  Empty Απ: Γκούλας

Δημοσίευση από Γιώργος Την / Το Πεμ 24 Νοε 2011 - 9:48

Από τα ωραία φαγητά το γκούλας Σίσσυ και σε ευχαριστούμε . . . . . . Τέσσερες - πέντε μέρες στην Ουγγαρία το τσακίζαμε αλύπητα όπου το συναντούσαμε . . . . Very Happy

. . . . να διευκρινιστεί ότι η συνταγή σου αφορά το γκούλας - σούπα, (όπως ήδη το επισήμανες), γιατί υπάρχει και το γκούλας που τρώγεται με το πηρούνι . . . . . .
Γιώργος
Γιώργος


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης