Translate into your language
Πρόσφατα Θέματα
» Χρόνος και άνθρωπος
από Γιωργάκος Σήμερα στις 11:22

» KNAUS ΚΑΙ BOSCH
από antreas hobby Χθες στις 22:31

» Θεσσαλονικείς γονείς μαζί με την επτάχρονη κόρη τους θα κάνουν τον γύρο του κόσμου με ένα IVECO
από caminador Χθες στις 19:35

» Να πιούμε μια μπύρα
από vzol48 Χθες στις 18:48

» Φωτογραφίες άσχετες αλλά ωραίες
από caminador Πεμ 19 Σεπ 2019 - 22:31

» Πάνελ
από Georgedim Κυρ 15 Σεπ 2019 - 12:28

» Καλοκαίρι 2019
από Batfalcon Παρ 13 Σεπ 2019 - 23:29

» το καινούργιο California 6.1
από aisxylos Πεμ 12 Σεπ 2019 - 18:51

» Διακοπές στο Δρέπανο
από caminador Κυρ 8 Σεπ 2019 - 19:49

» Βόρεια Εύβοια και Χαλκιδική 2019
από Νικόλας Μητσόπουλος Κυρ 8 Σεπ 2019 - 19:25

» Αυτοί διοικούν τις τοπικές κοινωνίες.
από ladakias Κυρ 8 Σεπ 2019 - 11:08

» Το κάμπινγκ ως Ελληνική μικροκοινωνία
από caminador Πεμ 5 Σεπ 2019 - 22:07

» Νομοθεσία περί Στάθμευσης & Εγκατάστασης
από aisxylos Δευ 2 Σεπ 2019 - 19:35

» Γύθειο- Μάνη
από Georgedim Δευ 2 Σεπ 2019 - 13:05

» camping or parking?
από Georgedim Δευ 12 Αυγ 2019 - 21:40

» Πωλείται τροχόσπιτο
από apostolos Δευ 12 Αυγ 2019 - 11:40

» Η ρύθμιση για την έλξη όλων των ρυμουλκούμενων και ημιρυμουλκούμενων οχημάτων
από ladakias Τρι 30 Ιουλ 2019 - 17:31

» ΑΓΚΙΣΤΡΙ, με τη ματιά του camidador.
από caminador Σαβ 27 Ιουλ 2019 - 20:27

» Από την Πάτρα στην Κορνουάλλη.
από caminador Σαβ 27 Ιουλ 2019 - 20:23

» Μπρατισλάβα, ....η πόλη των βασιλέων.
από caminador Σαβ 27 Ιουλ 2019 - 20:16

Η ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
Ο ΚΑΙΡΟΣ
Like/Tweet/+1
Κοινωνική Δικτύωση

Κοινωνική Δικτύωση digg  Κοινωνική Δικτύωση delicious  Κοινωνική Δικτύωση reddit  Κοινωνική Δικτύωση slashdot  Κοινωνική Δικτύωση yahoo  Κοινωνική Δικτύωση google  Κοινωνική Δικτύωση live      

Επισημάνετε και μοιραστείτε την διεύθυνση του www.taxidiarides.gr στην σελίδα κοινωνικής δικτύωσης σας


Γκούλας

Πήγαινε κάτω

Γκούλας  Empty Γκούλας

Δημοσίευση από Cissy 242 Την / Το Τετ 23 Νοε 2011 - 14:49

ΣΟΥΠΑ ΓΚΟΥΛΑΣ (GULASCHSUPPE)
Το γκούλας είναι ίσως το πιο γνωστό διεθνώς φαγητό της Ουγγαρίας. Γίνεται με μοσχαρίσιο κρέας ή χοιρινό και μοσχαρίσιο μαζί. Και φυσικά δεν πρέπει να λείπει η πάπρικα, το εθνικό μπαχαρικό της Ουγγαρίας. Αυτή είναι η ορίτζιναλ ουγγρική συνταγή. Εξαιρετικό γκούλας φτιάχνουν σε όλη την γύρω περιοχή, και στην Τσεχία και στην Αυστρία.

Υλικά
1 κιλό κρέας (χοιρινό και μοσχάρι) κομμένο σε κύβους
150 γρ μπέικον καπνιστό ψιλοκομμένο
1/2 κιλό ψιλοκομμένα κρεμμύδια
200 γρ. λάδι
1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι καγιέν
2 κουταλιές σούπας πάπρικα γλυκιά
1 ποτηράκι λευκό κρασί
2 λίτρα ζωμό κρέατος
250 γρ. πατάτες κομμένες σε μικρά τετράγωνα κομμάτια
250 γρ. καρότα και αυτά κομμένα σε μικρά κομμάτια
3 ντομάτες φρέσκιες κομμένες καρεδάκια ή μία κονσέρβα κονκασέ
2 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
αλάτι
125 ml κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το μπέικον. Μόλις αρχίσει να ροδοκοκκινίζει ρίχνουμε το κρέας, τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και το πιπέρι καγιέν. Τα σοτάρουμε όλα για 2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τις πατάτες, το καρότο, τη ντομάτα και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά της ντομάτας και μετά ρίχνουμε το ζωμό ζεστό, την πάπρικα, τις δάφνες και το αλάτι. Κλείνουμε την κατσαρόλα και βράζουμε μέχρι να χυλώσει, καμμιά ώρα περίπου. Σερβίρουμε προσθέτοντας την κρέμα γάλακτος προαιρετικά.
Καλή σας όρεξη
και μαζέψτε τα σάλια από το πληκτρολόγιο
C
Cissy 242
Cissy 242


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γκούλας  Empty Απ: Γκούλας

Δημοσίευση από Γιωργάκος Την / Το Τετ 23 Νοε 2011 - 15:29

Να είσαι καλά Σίσσυ...Σάββατο ή Κυριακή μπήκε στο πρόγραμμα .
Τώρα όταν διαβάζω συνταγές φροντίζω να κρατώ απόσταση από το πληκτρολόγιο , βεβαία το σφουγγάρισμα στο πάτωμα είναι απαραίτητο.
Γιωργάκος
Γιωργάκος


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γκούλας  Empty Απ: Γκούλας

Δημοσίευση από Maximos Την / Το Τετ 23 Νοε 2011 - 16:03

Σίσσυ, σ' ευχαριστούμε

Αρχίσαμε πάρα πολύ ωραία ... αυτή η ενότητα, βλέπω να εξελίσσεται ... bounce
Γιωργάκο ... Σίσσυ ... όποιος τέλος πάντων το προσπαθήσει πρώτος ...
... ας βάλλει και καμιά φωτογραφία ... για να βλέπουμε ... τι τρώμε ... !!
Very Happy Very Happy
Maximos
Maximos
Admin


http://taxidiarides.forumgreek.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γκούλας  Empty Απ: Γκούλας

Δημοσίευση από Patrinos Την / Το Τετ 23 Νοε 2011 - 16:46

Σίσσυ ευχαριστούμε. bounce

Γιωργάκος έγραψε:Να είσαι καλά Σίσσυ...Σάββατο ή Κυριακή μπήκε στο πρόγραμμα .
Τώρα όταν διαβάζω συνταγές φροντίζω να κρατώ απόσταση από το πληκτρολόγιο , βεβαία το σφουγγάρισμα στο πάτωμα είναι απαραίτητο.
Σάββατο ή Κυριακή? Wink
Patrinos
Patrinos


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γκούλας  Empty Απ: Γκούλας

Δημοσίευση από Γιώργος Την / Το Πεμ 24 Νοε 2011 - 9:48

Από τα ωραία φαγητά το γκούλας Σίσσυ και σε ευχαριστούμε . . . . . . Τέσσερες - πέντε μέρες στην Ουγγαρία το τσακίζαμε αλύπητα όπου το συναντούσαμε . . . . Very Happy

. . . . να διευκρινιστεί ότι η συνταγή σου αφορά το γκούλας - σούπα, (όπως ήδη το επισήμανες), γιατί υπάρχει και το γκούλας που τρώγεται με το πηρούνι . . . . . .
Γιώργος
Γιώργος


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης