Translate into your language
Πρόσφατα Θέματα
» Ηλεκτρονικά...μαραφέτια....
από ladakias Σήμερα στις 12:50

» Η φτώχεια θέλει καλοπέραση
από gsalonica Σήμερα στις 12:43

» Ενα διαφορετικό ταξίδι
από Scout Κυρ 8 Δεκ 2019 - 9:08

» Stopovers Greece
από askvrilissia Σαβ 7 Δεκ 2019 - 8:41

» Χάρτης σημείων "Στάσης & Διανυκτέρευσης"
από alfa romeo Πεμ 5 Δεκ 2019 - 14:08

» Iran 2019
από caminador Τετ 4 Δεκ 2019 - 20:41

» Ανανέωση στεγανοποίησης ....παραθύρων, πορτών και καταπακτών οροφής αυτοκινούμενου.
από lander474 Τετ 4 Δεκ 2019 - 14:15

» Ο εορταστικός Δεκέμβριος στη λαογραφία μας.
από Georgedim Τρι 3 Δεκ 2019 - 11:08

» Παλιά !
από traveller Τρι 26 Νοε 2019 - 21:48

» Sygic γι αυτούς που ακόμη το σκέφτονται
από friar Τρι 26 Νοε 2019 - 12:09

» Transport-to-Greece μια υπηρεσία προώθησης πακέτων
από Νικόλας Μητσόπουλος Δευ 25 Νοε 2019 - 15:23

» Οι 10 πιο επικίνδυνες χώρες για ταξίδι το 2020
από Νικόλας Μητσόπουλος Πεμ 21 Νοε 2019 - 21:49

» Τροχόσπιτα & τροχοσκηνές που δεν έχουμε δει ξανά
από caminador Πεμ 21 Νοε 2019 - 19:57

» STOPOVER ΔΟΜΝΙΣΤΑ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ
από Νικόλας Μητσόπουλος Πεμ 21 Νοε 2019 - 17:06

» STOPOVER ΜΟΝΗ ΠΡΟΥΣΟΥ
από Νικόλας Μητσόπουλος Πεμ 21 Νοε 2019 - 17:00

» trigano service
από ladakias Τρι 19 Νοε 2019 - 8:10

» Αξεσουάρ οχημάτων περιοδεύοντος τουρισμού
από Georgedim Δευ 18 Νοε 2019 - 22:14

» Η ρύθμιση για την έλξη όλων των ρυμουλκούμενων και ημιρυμουλκούμενων οχημάτων
από tabbert Πεμ 14 Νοε 2019 - 20:35

» Editorial : «Ανόητοι λεονταρισμοί ….και κακά δαιμόνια»
από caminador Τετ 13 Νοε 2019 - 20:16

» ΕΓΚΡΙΣΗ ΤΥΠΟΥ ΓΙΑ ΑΥΤΟΚΙΝΟΥΜΕΝΟ
από antonis Z Τετ 13 Νοε 2019 - 14:34

Η ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
Ο ΚΑΙΡΟΣ
Like/Tweet/+1
Κοινωνική Δικτύωση

Κοινωνική Δικτύωση digg  Κοινωνική Δικτύωση delicious  Κοινωνική Δικτύωση reddit  Κοινωνική Δικτύωση slashdot  Κοινωνική Δικτύωση yahoo  Κοινωνική Δικτύωση google  Κοινωνική Δικτύωση live      

Επισημάνετε και μοιραστείτε την διεύθυνση του www.taxidiarides.gr στην σελίδα κοινωνικής δικτύωσης σας


Μαλτόζη

Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Μαλτόζη

Δημοσίευση από Γιωργάκος Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 11:11

Στο εμπόριο κυκλοφορούν μπύρες που στα συστατικά τους έχουν την μαλτόζη.

Όταν αγοράζω μπύρα (σπάνια) Very Happy διαβάζω στα συστατικά της να μην έχει μαλτόζη γιατί κάτι δεν μου άρεσε με αυτό το πρόσθετο.

Περίεργο δεν είναι άλλες να έχουν μαλτόζη και άλλες μην να έχουν;
Ψάχνοντας στο διαδίκτυο βλέπω ότι:

H μαλτόζη προκαλεί την ταχύτερη και μεγαλύτερη αύξηση του ζαχάρου του αίματος μεγαλύτερη και από τη γλυκόζη, την οποία χρησιμοποιούμε όταν εκτελούμε «σακχαραιμική καμπύλη

Διαβάστε [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Σε άλλη δημοσίευση:

Πρέπει πάντα, επίσης, να αποφεύγουμε τρόφιμα και ποτά με υψηλό Γ.Δ. όπως π.χ. ζαχαρούχα αναψυκτικά και μπίρα, που περιέχει μαλτόζη. Η μαλτόζη είναι ζάχαρο με Γ.Δ. 105

Διαβάστε [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Αν κάποιος έχει άλλη γνώμη να μας πει .
Γιωργάκος
Γιωργάκος


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από diamantino Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 12:53

Πολυ χρησιμη πληροφορια ! ! !
Στην επομενη μεταβαση στο super market 
θα κοιταξω τις ετικετες .....
diamantino
diamantino


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από Νικόλας Μητσόπουλος Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 14:02

 
diamantino έγραψε:Πολυ χρησιμη πληροφορια ! ! !
Στην επομενη μεταβαση στο super market 
θα κοιταξω τις ετικετες .....
+1clap1
Νικόλας Μητσόπουλος
Νικόλας Μητσόπουλος


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από antreas hobby Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 14:57

Νικόλας Μητσόπουλος έγραψε: 
diamantino έγραψε:Πολυ χρησιμη πληροφορια ! ! !
Στην επομενη μεταβαση στο super market 
θα κοιταξω τις ετικετες .....
+1clap1



Δεν χεριάζετε να πάτε σε super market είναι καιρός να φτιάξετε την δική  σας μπύρα χωρίς κανένα πρόσθετο .        Άλλωστε αυτά τα έχουμε πει ξανά.

 (όποιος θέλει στο σπίτι μου υπάρχει αρκετή για να κάνετε την δοκιμή σας )
antreas hobby
antreas hobby


http://www.netcomms.eu

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από Γιωργάκος Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 17:08

antreas hobby έγραψε:
 (όποιος θέλει στο σπίτι μου υπάρχει αρκετή για να κάνετε την δοκιμή σας )
Καλά έρχομαι..... πως φεύγω;
Γιωργάκος
Γιωργάκος


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από diamantino Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 18:53

Γιωργάκος έγραψε:
antreas hobby έγραψε:
 (όποιος θέλει στο σπίτι μου υπάρχει αρκετή για να κάνετε την δοκιμή σας )
Καλά έρχομαι..... πως φεύγω;

....... αντε ....
θα ερθω να σε βοηθησω ! !

Wink Wink Wink
diamantino
diamantino


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από Georgedim Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 19:41

Χωρίς να είμαι απόλυτος νομίζω πως δεν υπάρχει μπύρα χωρίς μαλτόζη.

Και μερικές ....χρήσιμες πληροφορίες, για να μην δημιουργούνται παρανοήσεις και λάθος εντυπώσεις.

Η μαλτόζη είναι ένας κρυσταλλικός δι-σακχαρίτης (δηλαδή δύο μόρια γλυκόζης ενωμένα), που σχηματίζεται από την ατελή υδρόλυση του αμύλου (που υπάρχει σε τροφές φυτικής προέλευσης με χαμηλά ποσοστά νερού, όπως πατάτες, δημητριακά, ρύζι κ.α.).

Η βύνη, από την άλλη πλευρά, που χρησιμοποιείται στην παρασκευή μπύρας αποτελείται κυρίως από άμυλο 60-65%, υδατάνθρακες 7-10%, πρωτεϊνες 9-12%, καθώς και από άλατα και μερικές βιταμίνες.

Το πρόβλημα όπως με ΟΛΑ τα αλκοολούχα ποτά, είναι ότι το αλκοόλ μεταβολίζεται στο σώμα μας, με διαφορετικό τρόπο από ότι όλες οι άλλες ουσίες που καταναλώνουμε. Το αλκοόλ είναι μία ουσία που μπορεί να διαπεράσει απευθείας από το πεπτικό μας σύστημα στην κυκλοφορία του αίματος μας.

Αυτή η γρήγορη και ταχεία απορρόφηση προκαλεί αιφνίδια αύξηση της ινσουλίνης στο αίμα.

Η υπερινσουλιναιμία όμως είναι βλαβερή στον οργανισμό μας. Όταν λοιπόν υπάρχουν υψηλά επίπεδα αλκοόλης και μαλτόζης στο αίμα, έπειτα από υπέρμετρη κατανάλωση μπίρας, τότε το ήπαρ προσπαθεί να απομακρύνει πρώτα το οινόπνευμα από το αίμα. Δίνοντας προτεραιότητα στην καύση του οινοπνεύματος, αναστέλλει την καύση της φυσιολογικής γλυκόζης η οποία αποθηκεύεται με τη μορφή λίπους στο σώμα μας και εκτροπή του φυσιολογικού μεταβολισμού μας σε χρόνια υπερκατανάλωση.

Αυτή λοιπόν είναι η αιτία των «προπετών μπιροκοιλιών» στις διαφημίσεις μπίρας των Bαυαρών, που επικαλείται το άρθρο, στη δημοσίευση του Γιωργάκου.

"Πάν μέτρον άριστον", που έλεγαν και οι αρχαίοι μας πρόγονοι.


Υ.Γ. : και η κοινή ζάχαρη που καθημερινά χρησιμοποιούμε, είναι και αυτή ένας δισακχαρίτης (αποτελείται από ένα μόριο γλυκόζης και ένα φρουκτόζης), όπως η μαλτόζη (δύο μόρια γλυκόζης).
Georgedim
Georgedim
Admin


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από Γιωργάκος Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 20:42

georgedim έγραψε:Χωρίς να είμαι απόλυτος νομίζω πως δεν υπάρχει μπύρα χωρίς μαλτόζη.
Γιώργο εδώ έχουμε δύο μπύρες Pils.
Η εισαγωγής δεν αναφέρει στα συστατικά της να περιέχει μαλτόζη "maltose"
Είναι δυνατόν να περιέχει και να μην το γράφει σε καμία γλώσσα;

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Η Ελληνική μπύρα αναφέρει στα συστατικά της τη μαλτόζη  

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
Γιωργάκος
Γιωργάκος


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από Maximos Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 21:18

Ενδιαφέρον θέμα σίγουρα ...
... αλλά, πιο ενδιαφέρον είναι ... να ξέρουμε το τι τρώμε  και στην περίπτωσή μας ... το τι πίνουμε ... !!

Δεν ξέρω τι να υποθέσω, για τη μαλτόζη  ...
... υπάρχει τελικά ... και δεν το γράφουν ;
... δεν υπάρχει ... ;
... είμαστε εμείς ειλικρινείς ... περισσότερο από τους ξένους ... ;
... "υπάρχει συνεννόηση" ... στο τι θα γράφονται ως συστατικά ... σε τοπικό επίπεδο ... ;

Δεν ξέρω ...
Maximos
Maximos
Admin


http://taxidiarides.forumgreek.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από traveller Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 21:32

Κι'εμεις εδω στο forum περιμμενουμε να γευτουμε την δικια μας μπυρα !!!!!  beer 
Και το ζαχαρο μας εφτασε 500 .πινωντας τις παλιο-μπυρες που μας σερβιρουν απο'δω κι'απο'κει...


Ουφ τα'πα και ξεθυμανα , angry απευθυνομενος προς την ανωτατη ηγεσια αυτου του forum...
traveller
traveller


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από Georgedim Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 21:44

Γιωργάκος έγραψε:Η εισαγωγής δεν αναφέρει στα συστατικά της να περιέχει μαλτόζη "maltose"
Είναι δυνατόν να περιέχει και να μην το γράφει σε καμία γλώσσα;
Γιώργο, στην Αμερική γνωρίζω ότι ο FDA (Οργανισμός Τροφίμων & Φαρμάκων)  υποχρεώνει όλες τις εταιρείες που εμπορεύονται είδη διατροφής και μη αλκοολούχα ποτά να αναγράφουν στις ετικέτες τους τα συστατικά που περιέχουν τα προϊόντα τους, ενώ για τις εταιρείες που παράγουν μπύρες και τα υπόλοιπα αλκοολούχα ποτά αυτό δεν είναι υποχρεωτικό και απαραίτητο.

Μεταφέρω από τον παρακάτω σύνδεσμο :
"Παρασκευή μπύρας
Η βύνη καταρχάς αλέθεται με μύλους και μετά αναμιγνύεται με νερό και θερμότητα στους 72οC-73οC. Η κατεργασία αυτή έχει σκοπό να βοηθήσει την ΔΙΑΣΤΑΣΗ προς επιτέλεση της σακχαροποιήσεως του αμύλου και η μετατροπή αυτή είναι της τάξης 65%-75% περίπου σε μαλτόζη και το υπόλοιπο 25%-35% σε Δεξτρίνες οι οποίες έχουν σπουδαία σημασία για τη γεύση της μπύρας.
."
Όλο το άρθρο : [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Το κυριότερο πρόβλημα με τις μπύρες, πιστεύω, δεν είναι τόσο η ύπαρξη ή μη μαλτόζης (που όπως είπαμε είναι απλά ένας δισακχαρίτης σαν την κοινή ζάχαρη που χρησιμοποιούμε) όσο η χρήση από πολλές ζυθοποιίες γενετικά τροποποιημένων ουσιών, όπως σιρόπι καλαμποκιού (δίνει στη μπίρα ηπιότερη και ελαφρότερη γεύση), δεξτρόζη (από γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι), ακόμη και γενετικά τροποποιημένο ρύζι και οι οποίες δυστυχώς ΔΕΝ ΑΝΑΓΡΑΦΟΝΤΑΙ :
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Και για να μην ....παρασυρόμαστε (ξανά)θυμίζω και τις ΘΕΤΙΚΕΣ επιδράσεις στον οργανισμό μας όταν την καταναλώνουμε με μέτρο και όχι ....με το κυβικό μέτρο Very Happy Very Happy 

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
Georgedim
Georgedim
Admin


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από Patrinos Την / Το Σαβ 23 Νοε 2013 - 22:40

Από μπύρες δεν ξέρω πολλά, προτιμώ περισσότερο το κρασάκι. Έχω ακούσει (που λένε και στα δικαστήρια, γεια σου Γιώργη μουVery Happy ) ότι στην Γερμανία είναι υποχρεωμένοι να χρησιμοποιήσουν μόνο 4 υλικά.
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
Patrinos
Patrinos


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μαλτόζη Empty Απ: Μαλτόζη

Δημοσίευση από Masterless Την / Το Σαβ 14 Δεκ 2013 - 22:20

Επανάληψη, μήτηρ μαθήσεως!……………….. study  
Masterless
Masterless


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης