Translate into your language
Πρόσφατα Θέματα
» Μετατροπή οχημάτων σε αυτοκινούμενο
από friar Χθες στις 22:44

» Νέος Ποινικός Κώδικας
από aisxylos Χθες στις 17:00

» Η ρύθμιση για την έλξη όλων των ρυμουλκούμενων και ημιρυμουλκούμενων οχημάτων
από Georgedim Σαβ 22 Ιουν 2019 - 19:47

» Τι είναι αυτό;
από Γιωργάκος Πεμ 20 Ιουν 2019 - 18:28

» Άδεια λειτουργίας σταθμών βαρέων οχημάτων
από Georgedim Πεμ 20 Ιουν 2019 - 18:23

» ΣΤΑΜΠΙΛΙΖΑΤΕΡ
από triptec Δευ 17 Ιουν 2019 - 21:44

» Τα παιδιά που κάνουν κάμπινγκ.
από caminador Δευ 17 Ιουν 2019 - 10:08

» Από την Πάτρα στην Κορνουάλλη.
από Γιωργάκος Κυρ 16 Ιουν 2019 - 12:51

» Ιράν
από caminador Σαβ 15 Ιουν 2019 - 22:34

» Αυξήσεις τιμών στα Διόδια.
από aisxylos Σαβ 15 Ιουν 2019 - 18:31

» Hoppy Pub Θεσσαλονίκη στις καλύτερες μπυραρίες του κόσμου.
από Georgedim Σαβ 15 Ιουν 2019 - 12:15

» Camper Stop στα Τζουμέρκα
από friar Πεμ 13 Ιουν 2019 - 0:03

» Αμερικανίδα 21 χρονών ταξίδεψε σε 196 χώρες.
από caminador Τετ 12 Ιουν 2019 - 22:13

» Γκράζ, το σταυροδρόμι των πολιτισμών.
από Patrinos Τρι 11 Ιουν 2019 - 13:23

» Retro τροχόσπιτα
από Georgedim Τρι 11 Ιουν 2019 - 10:24

» Thetford C200
από ladakias Κυρ 9 Ιουν 2019 - 19:16

» Lada για τις διακοπές
από vzol48 Κυρ 2 Ιουν 2019 - 16:23

» Sterckeman 470pe 2002
από vzol48 Πεμ 30 Μάης 2019 - 20:11

» Η Ελληνική πρόταση για ταξίδια.
από sudwind Τρι 28 Μάης 2019 - 17:39

» Ιδιοκατασκευή για τους λάτρεις της μπύρας
από caminador Δευ 27 Μάης 2019 - 23:31

Η ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
Ο ΚΑΙΡΟΣ
Like/Tweet/+1
Κοινωνική Δικτύωση

Κοινωνική Δικτύωση digg  Κοινωνική Δικτύωση delicious  Κοινωνική Δικτύωση reddit  Κοινωνική Δικτύωση slashdot  Κοινωνική Δικτύωση yahoo  Κοινωνική Δικτύωση google  Κοινωνική Δικτύωση live      

Επισημάνετε και μοιραστείτε την διεύθυνση του www.taxidiarides.gr στην σελίδα κοινωνικής δικτύωσης σας


Κρητικά παξιμάδια

Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από Νικόλας Μητσόπουλος Την / Το Σαβ 23 Ιουν 2012 - 19:12

Κρητικά παξιμάδια, 90 κιλά, παραδοσιακά φτιαγμένα στον 100 χρόνων φούρνο της οικογένειας... Smile
και για την οικογένεια, με συμμετοχή παππούδων, παιδιών, εγγονών και ... δισέγγονων.
Από την φώτο- παρουσίαση λείπει δυστυχώς το ζύμωμα- φτάσαμε στο πλύσιμο της σκάφης ... Embarassed
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
Τα φρέσκο- ζυμωμένα καρβελάκια περιμένουν υπομονετικά την άνοδο της θερμοκρασίας στους σωστούς βαθμούς.[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
Σημαντικό και ευθύνη του αρχι-ψήστη είναι εκτός από την σωστή θερμοκρασία και η ομοιόμορφη κατανομή της σε όλο το δάπεδο του ξυλόφουρνου.
Μετά την απομάκρυνση των ξυλοκάρβουνων πρέπει ο "πανιστής" να απομακρύνει προσεκτικά και το παραμικρό ίχνος κάρβουνου. η "πανίστρα" ειναι κάτι σαν σφουγγαρίστρα και την βουτάνε σε κουβά με νερό για να μην καίγεται.
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.] [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.] [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
Η αρχιψήστης επί το έργον...
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.] [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.] [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
Μία ώρα και είκοσι λεπτά αργότερα έτοιμα
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
το πρώτο καρβελάκι που βγαίνει κόβετε και μοιράζετε με τυρί στους παρευρισκομένους.
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
Άδειασμα σε ένα σεντόνι χάμω μπροστά στον φούρνο. Κόψιμο οριζόντια στην μέση και επανατοποθέτηση των "μισών" στον φούρνο όπου θα παραμείνουν 28 με 30 ώρες.
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.] [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.] [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
Και μετά έτοιμα τα παξιμάδια για τον τάκο και καμιά ρακί... [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
Φώτο αυριο που θα βγουν... [Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]
Νικόλας Μητσόπουλος
Νικόλας Μητσόπουλος


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Απ: Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από Γιωργάκος Την / Το Σαβ 23 Ιουν 2012 - 19:42

Νικόλα ζεστό καρβελάκι με τυρί ; ....... Τι να λέμε τώρα ; Μπράβο φίλε να περνάς καλά .
Γιωργάκος
Γιωργάκος


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Απ: Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από traveller Την / Το Σαβ 23 Ιουν 2012 - 20:25

Τι ;;;; καθεσαι ρε Νικολα και τους κοιτας ...
Ορμα ........ ντακο-λαδι-φετα-ντοματα-ριγανι--και ενα μπουκαλι ρακι ..
ΣΤΗΝ ΕΔΡΑ ΣΟΥ ....... ΠΑΙΖΕΙΣ ..


[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]
traveller
traveller


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Απ: Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από george Την / Το Σαβ 23 Ιουν 2012 - 21:48

hand clap2 per2
george
george


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Απ: Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από Maximos Την / Το Κυρ 24 Ιουν 2012 - 10:41

Να 'σαι καλά Νικόλα , cheers

Αυθεντικά ... παραδοσιακά ... πράγματα ...
... που βλέποντάς τα ... πολύ θα 'θελα ... να ήμουν κάπου εκεί κοντά ... eye
Maximos
Maximos
Admin


http://taxidiarides.forumgreek.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Απ: Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από Cissy 242 Την / Το Δευ 25 Ιουν 2012 - 12:16

Οντως Νικόλα από τα πιο ωραία και παραδοσιακά πράγματα στην Κρήτη. Πολύ μα πάρα πολύ θα ήθελα να ήμουνα εκεί στο ξεφούρνισμα. Πολύ νόστιμα και δυσεύρετα στην αυθεντική τους μορφή που περιγράφεις. Ζυμωμένα στο σπίτι με την προαιώνια συνταγή και ψημένα σε ξυλόφουρνο ! ! ! !
Ελπίζω να φέρεις κανένα μαζί σου σε επόμενη συνάντηση... Very Happy Very Happy
C
Cissy 242
Cissy 242


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Απ: Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από athanase Την / Το Δευ 25 Ιουν 2012 - 14:22

Νικόλα λυπήσου μας και μας λίγωσες. Να περνάς καλά εσύ κι ας ζηλεύουμε εμείς ... οι ακόμη εργαζόμενοι...
athanase
athanase


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Απ: Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από teonakos Την / Το Δευ 25 Ιουν 2012 - 23:06

Συνάδελφε μας πέθανες .
Οι σιαλογόνοι πάθανε ΣΟΚ!!!!!
teonakos
teonakos


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Απ: Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από Νικόλας Μητσόπουλος Την / Το Τρι 26 Ιουν 2012 - 11:02

Μια διευκρίνηση... Από παραδρομή έγραψα ότι μένουν στον σφραγισμένο φούρνο για 28 με 30 ώρες. Embarassed Κάντε το 48 με 50 ώρες... Wink
Φωτογραφίες πάντως αδύνατον να ανεβάσω με τις παρούσες ταχύτητες ίντερνετ. Sad Η ιντερνετική Ελλάδα του 2012... jocolor Cool
Νικόλας Μητσόπουλος
Νικόλας Μητσόπουλος


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Απ: Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από Patrinos Την / Το Τρι 26 Ιουν 2012 - 14:41

Πολύ θα ήθελα να δοκίμαζα ένα από αυτά……………… Very Happy
Patrinos
Patrinos


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Απ: Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από Cissy 242 Την / Το Τρι 26 Ιουν 2012 - 15:31

Και εγώ. Είμαι σίγουρη ότι ο Νικόλας θα μας φέρει κανένα σε επόμενη συνάντηση... Very Happy Very Happy
C
Cissy 242
Cissy 242


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κρητικά παξιμάδια  Empty Απ: Κρητικά παξιμάδια

Δημοσίευση από Aggeliki Την / Το Πεμ 28 Ιουν 2012 - 9:28

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

Aggeliki


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης